Cá sau khi nướng phải dùng chầy hoặc búa dần từng miếng cho tơi ra, xé thành từng miếng mịn, sau đó chấm với tương ớt hoặc nước mắm me chua ngọt. Từng miếng khô cá đuối thấm vị chua chua, ngọt ngọt khiến bạn ghiền và ăn không ngừng.
Khô Cá Đuối được chế biến từ cá đuối tươi sống cắt thành từng miếng cỡ bằng bàn tay rồi đem phơi khô.
Chế biến cá đuối Khô: Nướng. Đập cho tơi. Rim tiêu đường, nước mắm. Chua ngọt (cá đuối chiên vàng, tỏi, ớt, giấm đường, nước mắm). Xé nhỏ thịt làm gỏi xoài, cóc, dưa leo. Ăn kèm muối tiêu (ớt) chanh. Tương ớt. Đặc biệt nhất là nước mắm me.
hải sản phú quý,
hải sản đảo phú quý
luka food phan thiết
hải sản phan thiết
hải sản
mực một nắng
mực ghim
mức ống
cá khô
cá khô một nắng
mực lá
mực tuột
cá thu phú quý
cá bớp đảo phú quý
du lịch đảo phú quý
đặc sản đảo phú quý
đặc sản phan thiết
cá mực một nắng
Mực ghim full trứng
mực trứng
cá bò hòm, cá bò hòm phú quý
mực lá, mực lá một nắng, mực lá đảo phú quý